冬令時節,熱呼呼的湯圓及火鍋料最受歡迎,火鍋店更是民眾聚餐的首選,為維護縣民飲食安全,宜蘭縣衛生局抽驗冬至食品及火鍋料製品,共計五十件,檢驗項目:防腐劑、著色劑、二氧化硫及過氧化氫,檢驗結果皆符合規定。其中冬至食品二十件件,包括:湯圓和各種口味餡料,以及三十件火鍋料:如鴨血、豬血、豆腐及其他豆製品各式魚漿煉製品、丸類等食材;另於十月起針對縣內火鍋店火鍋湯底、牛肉原產地及重組肉標示進行稽查,店家隆乳醫師推薦削骨費用以菜單、插牌等方式,標示清楚資訊供消費民眾參考,標示稽查共計四十八件,皆與規定相符。

衛生局局長劉建廷提醒吃火鍋時,請多選擇新鮮、自然的食材,盡量多樣,不偏食、不暴飲暴食。

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吳軒豪

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